Zoals steeds komt u bij Bacon om verrast te worden.
Wij werken enkel met de beste producten van gepassioneerde boeren, jagers en vissers.
Het volgen van de seizoenen en het steeds wisselende marktaanbod zijn onze normen.
Aarzel daarom zeker niet om ons te contacteren omtrent het huidige menu.
Het is van het allergrootste belang dat allergieën telefonisch vermeld worden, alsook als u vegetariër of pescotariër bent.
Aanpassingen tijdens uw bezoek willen wij vermijden want zoals steeds werken wij binnen een klein team.
Indien de doorgegeven opmerkingen te veel invloed hebben op ons menu zullen wij dit helaas niet kunnen aanpassen.
Bedankt voor jullie begrip.
Voorbeeldmenu lente
3 hapjes
gebrande prei, gerookte paling, vichyssoise
aardappelsmeus, gepocheerd ei, vlaams gerookt spek, bianchetto truffel
*hoppescheuten, gekonfijte kippenvleugel, stro-aardappelen, bar blanche mousseline
varkenswang, pickles, spruit broccoli, selder
kaasbord met garnituren (optioneel)
kasrabarber, huisgemaakt vanille bourbon ijs
